Fehérszőlő
Furmint
almabirscitrus
Tokaj · Nagy-Somló
6 borrégió · 22 borvidék
Magyarország borvidékei
Fedezd fel a magyar bor tájait az interaktív térképen.
22 megjelenített borvidékVálassz egy pontot
Tokaj borrégió
Tokaj
VulkanikusVulkanikus dűlők, történelmi pincék, száraz furmintok és botritiszes édes borok vidéke.
- Jellemző fajták
- Furmint · Hárslevelű · Sárgamuskotály
Fedezd fel
A magyar bor sokféle arca
Hungarian Wine Finder
Melyik magyar bor illik hozzád?
Válaszolj néhány egyszerű kérdésre, és megmutatjuk, mely magyar borvidékek, szőlőfajták és borstílusok állhatnak hozzád a legközelebb.
Megkeresem a boromatFajtakalauz
Őshonos és jellegzetes fajták
Fehérszőlő
Hárslevelű
hársvirágkörtefűszer
Tokaj · Nagy-Somló
Fehérszőlő
Juhfark
citrusfüstsósság
Nagy-Somló
Fehérszőlő
Ezerjó
almacitrusgyógynövény
Mór · Kunság
Fehérszőlő
Olaszrizling
mandulacitruszöldfűszer
Badacsony · Balatonfüred–Csopak · Nagy-Somló
Kékszőlő
Kékfrankos
meggyborsibolya
Sopron · Eger · Szekszárd
Kékszőlő
Kadarka
piros bogyósfűszervirág
Szekszárd · Kunság · Csongrád
Fehérszőlő
Irsai Olivér
szőlővirágmuskotálycitrus
Kunság · Mátra · Neszmély
Fehérszőlő
Sárgamuskotály
szőlővirágnarancshéjfűszer
Tokaj · Mátra
Fehérszőlő
Kéknyelű
citrusfehér virággyógynövény
Badacsony
Fehérszőlő
Szürkebarát
körteőszibarackfűszer
Badacsony · Mátra · Balaton-felvidék
Kékszőlő
Cabernet Franc
fekete ribizlipaprikaibolya
Villány · Szekszárd · Hajós–Baja
Kékszőlő
Portugieser
szilvameggyfűszer
Villány
Fehérszőlő
Leányka
virágkörteméz
Eger · Bükk · Mátra
Magazine
Friss és időtálló olvasnivalók
Alapismeretek
A borkóstolás alaplépései: figyelem a pohárban
A szín, az illat és a korty más-más részletet mutat meg. Egy követhető módszer segít, hogy a saját benyomásaidat is pontosan meg tudd fogalmazni.
Gasztronómia
Milyen ételhez milyen bor illik?
A mártás, a savasság, az édesség és a fűszerezés gyakran többet mond, mint az, hogy hal vagy hús kerül a tányérra. Így válassz tudatosabban.
Magyar fajtákEzerjó: Mór jellegzetes fehér szőlőfajtája
Magyar fajták
Ezerjó: Mór jellegzetes fehér szőlőfajtája
Mór emblematikus fajtáját a savak, a termőhely és a készítési mód együtt teszik érdekessé. Gyakorlati útmutató a palackválasztáshoz és két eltérő ezerjó összehasonlításához.
BorvilágJobb lesz a bor az idővel?
Borvilág
Jobb lesz a bor az idővel?
Az évjárat önmagában nem minőségi rangsor. Megmutatjuk, mit érdemes mérlegelni az érlelés előtt, és hogyan figyelhetjük egy palack fejlődését.
Borok és stílusok
Fehér, rosé, vörös: honnan jön a bor színe?
A szőlő színanyagai, a feldolgozás és a bor állapota együtt alakítják az árnyalatot. A pohár színe érdekes nyom, de nem készítési recept.
Borok és stílusok
Édes és pezsgő borok: két külön tulajdonság
Az édesség és a buborék nem ugyanazt írja le. Ismerjük meg a készítési utak alapjait és a címkék kifejezéseit, hogy könnyebb legyen választani.
Borkultúra
Pincék és présházak: hogyan olvassuk a borvidékek épületeit?
Tokaj, Hajós, Hercegkút és Mór példáin keresztül nézzük meg, mit árulnak el a pincék és présházak a helyi munkáról, tájról és közösségekről.
Borkultúra
Szüret: hogyan dől el, mikor kerül a szőlő a pincébe?
A szüreti időpontot nem egyetlen mérés dönti el. A kívánt borstílus, a mintavétel, az érés különböző jelei és a feldolgozás lehetőségei együtt adnak értelmezhető képet.
Gasztronómia
Magyar konyha és bor: párosítások a saját asztalunkra
Halászlé, paprikás, töltött káposzta vagy almás rétes: a teljes fogásból induljunk ki. Kipróbálható ötletek és egyszerű összehasonlítások a választáshoz.
GasztronómiaFelszolgálási hőmérséklet és pohárválasztás
Gasztronómia
Felszolgálási hőmérséklet és pohárválasztás
A jól megválasztott hőmérséklet és egy tiszta, megfelelő pohár sokat segít a bor megismerésében. Nem kell hozzá külön készlet minden fajtához.
Étel és bor
Az egyensúly ízei
Válassz ételtípust, és nézd meg a hozzá illő magyar borstílusokat.
Balatoni fogasOlaszrizling
LibamájTokaji Aszú
MarhapörköltEgri Bikavér
KacsamellKékfrankos
Könnyű nyári ételekIrsai Olivér
Hungarian Wine Journal · No. 01
Táj, hagyomány, új hangok
Portrék és borvidéki történetek arról, hogyan találkozik a generációkon át öröklődő tudás a mai magyar bor új gondolkodásával.
A válogatás megnyitásaHungarian Wine Letter