Alapismeretek
A borkóstolás alaplépései: figyelem a pohárban
A szín, az illat és a korty más-más részletet mutat meg. Egy követhető módszer segít, hogy a saját benyomásaidat is pontosan meg tudd fogalmazni.
régi magyar fajta
Juhfark
Somlóhoz szorosan kötődő, erős savú, visszafogott aromatikájú fajta.
fehér
Illat- és ízjegyek
citrusfüstsósság
Jellemző borvidékek
Nagy-Somló
Források
- Magyar Bormarketing Ügynökség: Szőlőfajták Hozzáférés: 2026-09-12
- Julius Kühn-Institut: Vitis International Variety Catalogue Hozzáférés: 2026-09-12
Savérzet5/5
Testesség3/5
Ételpárosítás
füstölt hal, kemény sajt
Kapcsolódó tartalom
Olvass tovább
Gasztronómia
Milyen ételhez milyen bor illik?
A mártás, a savasság, az édesség és a fűszerezés gyakran többet mond, mint az, hogy hal vagy hús kerül a tányérra. Így válassz tudatosabban.
Magyar fajtákEzerjó: Mór jellegzetes fehér szőlőfajtája
Magyar fajták
Ezerjó: Mór jellegzetes fehér szőlőfajtája
Mór emblematikus fajtáját a savak, a termőhely és a készítési mód együtt teszik érdekessé. Gyakorlati útmutató a palackválasztáshoz és két eltérő ezerjó összehasonlításához.